【为什么调馅时用熟豆油】 大多数馅心用熟豆油调制，有时也用生豆油，但H味不如熟豆油好 。由于生豆油含有较浓的豆腥味，如果将其放人馅里会影响其他调味料的作用，压倒了其他味 。如果将其和芝麻油混合使用，也会冲淡芝麻油的味道，当制品煮熟后，会出现豆腥味，馅心的鲜味也体现不出来 。所以一般都用熟豆油来调制，这样馅心会更鲜美 。
- 为什么蔬菜不能“焯过劲”
- 水调面团为什么容易“伤水”．怎样防止
- 郎平执教美国队的原因是什么 郎平为什么到美国执教
- 铝锅为什么不宜久放饭菜?
- 需要一半留下一半:做人留一半这句话在职场中适用吗？为什么？
- 直男聊天技巧误区
- 蛋糕和面包为什么容易起霉点?
- 有哈喇味的食品为什么不能吃?
- 为什么说食品可影响人的性情?
- 为什么不要吃畸形瓜菜蛋鱼?