【葡萄酒忌久存】 一般的酒存放的时间越长就越香醇,而葡萄酒则不然,它是在脱装后仍继续变化的唯一的酒 。这是它与白兰地等蒸馏酒的最大区别之处 。葡萄酒在装瓶后,酒中的原料微粒以及酵母还会发生变化,使酒逐渐成熟、老化,继而变质 。因此,葡萄酒装瓶后即可饮用,愈新鲜味愈美,不宜久存 。短期存放葡萄酒应放在通风、阴凉、清洁的地方,避免阳光直射 。
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