【不宜食用未经过处理的蚕蛹】蚕蛹含有丰富的营养,据分析,它含有丰富的蛋白质、脂肪及20多种氨基酸,其营养价值比肉、蛋还要高 。但是,蚕蛹却不可随意食用,必须经过严格处理后方可食用 。
这是因为,有些蚕蛹患有"微粒子”病,有些蚕蛹带有蚕卵、蚕粪中变形虫传播的蚕病 。人若食用了这种蚕蛹,容易引起中毒,出现眩晕、呕吐、眼睛斜视等症状,严重者还会发生昏迷 。而要去掉蚕蛹的这些弊端,加工工艺颇为复杂 。因此,不可轻易食用未经严格处理的蚕蛹 。
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