【有斑的地瓜不能吃】 地瓜存放时间长了 ， 皮上往往会出现一块一块的黑斑 ， 这就是地瓜的黑斑病 。它是由黑斑病菌从地瓜破皮的地方侵入地瓜内生长繁殖产生的毒素 。吃了有黑斑的地瓜(不论是生吃还是熟吃) ， 都很容易使人中毒 。中毒后 ， 病人先是头晕、恶心、呕吐 ， 随后腹痛 ， 严重者会出现高烧、气喘、神志不清、抽搐等症状 。如抢救不及时 ， 还会危及生命 。因此 ， 已经变黑、变硬、有苦味的地瓜不能吃 。如染黑斑病不严重 ， 可将黑斑病块挖掉以后再吃 。
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