尿毒症|春季手脚冰凉，建议常吃5样东西，让身体暖起来，轻松应对倒春寒( 二 ) 医生|杨桃|碳酸饮料

╃ 食材清单 ╄ 羊肉、白萝卜、枸杞、红枣
1、准备二斤羊腿肉，把羊肉先切成长条，再切成块儿。
2、把切好的羊肉放入盆中，加入清水浸泡出血水。

3、洗净的白萝卜先削去皮，然后切成菱形块。
4、锅中加水，羊肉冷水下锅，加入少许白酒去腥。

5、撇掉锅中的浮沫，然后焯水5分钟把羊肉捞出来，然后放入白萝卜焯水2分钟。
6、盆中加入温水，焯水的羊肉用温水清洗干净。
7、一小把枸杞、几颗红枣加入清水先浸泡一会。

8、清洗好的羊肉加入开水，加葱段、姜片去腥，水开把表面的浮沫再打一下，盖上盖子小火炖50分钟。
9、时间到加入白萝卜、红枣，加入盐、白胡椒粉调味，再炖20分钟。

10、出锅前加入枸杞炖两分钟，再加入香菜。
11、一道美味的萝卜炖羊肉就做好了。
№：⒊ 辣椒

辣椒果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等，青色，成熟后变成红色，一般都有辣味，供食用，不少人喜欢吃辣椒抗寒。

╃ 食材清单 ╄ 青线椒、鸡蛋、葱花
1、准备青线椒二斤，先清洗干净。
2、把青线椒蒂切掉不要，然后从中间片开，把线椒切成小丁，放入碗中备用。

3、热锅不放油，放入辣椒丁小火煸炒，炒出辣椒中的水汽。
4、加入少许盐增加底味，继续翻炒均匀，然后盛出晾凉备用。

5、碗中打入6个鸡蛋，加入少许盐增加底味，再倒入少许淀粉水继续搅拌均匀。
6、把晾凉的辣椒丁放入鸡蛋中，把鸡蛋辣椒充分搅拌均匀。

7、热锅凉油，倒入鸡蛋辣椒丁小火慢煎，鸡蛋定型再去翻炒。
8、加入少许生抽提鲜，再加入少许葱花、香油翻炒均匀。
【尿毒症|春季手脚冰凉，建议常吃5样东西，让身体暖起来，轻松应对倒春寒】
9、鲜香下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了，现在开始美美的享用吧。
№：⒋ 韭菜

韭菜属百合科植物韭的叶，属多年生宿根蔬菜。韭菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。

╃ 食材清单 ╄ 面粉、韭菜、大葱、鸡蛋
1、大盆中加入一斤面粉、5克酵母先搅拌均匀，用270克温水和面。
2、把面粉搅成面絮，再揉成面团，揉不光滑醒几分钟再揉。

3、一根大葱切成葱花，放入碗中备用，碗中打入四个鸡蛋，加入少许白醋、食盐，把鸡蛋打散。
4、锅中烧油把鸡蛋炒散，盛出备用，锅中放油，把葱花放进来小火炒干，炒出香味备用。

5、一大把洗净的韭菜控干水分，然后切成韭菜末，放入盆中，加入一勺食用油搅拌均匀，锁住韭菜的水分。
6、把晾凉的鸡蛋加进来，再加入少许胡萝卜丁，少许虾皮。

7、加入一勺盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀备用。
8、把面团搓成长条，切成小剂子，再搓成长条擀成椭圆形面片。

9、放上韭菜鸡蛋馅儿，两边向里折一下再卷起来，卷好后中间切一刀。
10、全部做好，平底锅刷油放入生坯，开小火慢煎，底部煎至金黄。

11、碗中加入少许淀粉，加入小半碗清水，少许食用油搅拌均匀。
12、把淀粉水倒入锅中，盖上盖子煎15分钟，待水分收干就可以开始享用了。