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第一名:苋菜
苋菜 ， 又叫做青香苋 ， 红苋菜 ， 红菜 ， 米苋等 ， 是苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物 ， 也是人们所喜爱的主要绿叶蔬菜之一 。
苋菜 ， 是蔬菜中草酸含量最高的一种菜 。
一般情况下 ， 建议你在食用苋菜时 ， 一定要先用沸水焯水后再进行烹饪 ， 才可将所含的草酸含量降低 。
以上5种草酸蔬菜 ， 除了要焯水以外 ， 更重要的是不能一次性吃的太多 ， 否则草酸会大量增加 ， 损害身体健康！

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