近期发表的一项研究表明:多吃蔬菜或水果有助于改善中学生心理健康状况 , 而营养丰富的早餐对各年龄段的学生情绪健康都有正面的影响 。 这项研究释放出两个信号:一是吃什么与心理健康有关;二是饮食时间很重要 。
之前 , 有心理专家就曾经指出过 , 饮食也要考虑生物钟 , 如果饮食不规律 , 影响心理健康 。 要知道 , 随着太阳的升起落下 , 人体的生物钟也在昼夜中循环 , 比如小肠、肝脏在消化、吸收和代谢能力等方面均会昼夜规律变化 。 而一个人饮食不规律 , 就会扰乱人体及各系统的生物钟 。
从个人层面 , 作为健康生活方式的一部分 , 我们不仅要关注吃什么 , 还要关注什么时候吃 。 大脑特别容易受到热量摄入的影响 , 如果饮食节奏与大脑生物钟不同步 , 就会影响大脑充分运转 。
控制饮食和情绪的神经回路存在一定重叠 。 此外 , 消化激素对多巴胺的分泌也有影响 , 而多巴胺是一种在情绪、能量和快乐中起重要作用的神经递质 。 比如抑郁症和双相情感障碍患者呈异常多巴胺水平 , 而这类患者多存在不规律进餐 , 情绪恶化 。
研究显示 , 经常值夜班的人 , 往往也存在饮食不规律 , 而这类人群抑郁、焦虑的发病风险也会增加 。
如何优化饮食节奏?有研究显示 , 限时饮食有助于优化大脑功能、改善代谢 。 此外 , 在一些模拟值夜班的动物实验中 , 限时饮食被证实可以预防抑郁和焦虑 , 且限时饮食的抗抑郁效应在人体中也得到证实 。
限时饮食将进食时间窗口限制在特定时间 , 如选择在上午9:00到晚上 7:00的10小时内吃完所有正餐和零食 。 值得一提的是 , 现代生活中 , 24小时“光”的自由 , 全天候的食物供应 , 都会影响个体的生物钟 。
文/杨进刚
【生物钟|按点吃饭 心理更健康】(中国医学科学院阜外医院)
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