天天用这种筷子吃饭，当心疾病找上门，赶紧换掉！洗筷子常见3大错，太多家庭中招 _健康小知识

文章图片
筷子是华夏饮食文化的标志之一，中国人的一日三餐基本都离不了它。然而，许多人却不知，就是我们天天使用的筷子，也可能成为疾病传染的源头之一，如果用不对，会带来不少健康隐患！

文章图片
很多人都觉得，家里的筷子天天洗，能脏到哪儿去啊？但事实却可能“狠狠打脸” 。
根据辽宁省人民医院微生物室的一项调查：家庭使用2年的木质筷子含菌落数为每平方厘米16.3个，超过了临床规定的用品表面细菌群落数合格值。
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、沙门氏菌等，都可借由筷子进行传播，人体摄入这些致病菌后，容易引发呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃反应。
以幽门螺杆菌为例，目前已确定与它相关的疾病就包括缺铁性贫血、血小板减少症、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃粘膜肥大症、胃癌等。

文章图片
【天天用这种筷子吃饭，当心疾病找上门，赶紧换掉！洗筷子常见3大错，太多家庭中招】那要如何防止病从“筷”入，阻断致病菌通过筷子进入体内呢？

文章图片
筷子的清洗、消毒方法会直接影响它的卫生状况。如果方法不正确，即便是一天洗了好几次，也达不到理想的效果。
洗筷子，别犯这三个错
1
别在水里泡太久
不少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子里泡一会儿，等等再洗。但实际上，这个做法并不会让碗筷洗得更干净，其中残留的丰富油脂反而给病菌的生长、繁殖提供了良好的环境和营养，加速它们的生长。
另外，竹木材质的筷子长期浸泡在水中，更容易发霉。

文章图片
2
别一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种做法也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，很可能造成筷子表面磨损，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，方便致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也将大打折扣。
3
别湿哒哒地堆一起
在潮湿、未干透的情况下，细菌、霉菌等更易繁殖，所以洗完若是把湿的筷子直接堆放在一起，很可能“功亏一篑” ，白费了洗筷子时的努力。

文章图片
筷子的正确清洗方式
①先用流水将筷子冲洗一遍；
②洗洁精倒入水中化开，用柔软干净、不褪色的洗碗布蘸取适量，一根根地搓洗筷子；
③用流水将筷子冲洗干净，然后取另一块干燥、清洁的洗碗布，擦干筷子表面的水，把筷尖朝上、竖立放入镂空、干燥的筷笼中，置于通风环境保存。（拿取时最好不要碰触到筷尖）

文章图片
消毒筷子，这样做才有效
有不少人觉得，吃饭前用开水烫一下餐具就可以清洁消毒。但事实上，高温消毒要想真正达到效果，需要同时具备两个条件——温度和时间。
一般来说， 100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物类。
所以，正确的消毒方法应该是“煮”：将筷子放入100℃的沸水中，煮5分钟以上，最好每周做一次。有条件的朋友，也可以利用洗碗机、消毒柜等机器帮助消毒。