面食|面食等主食，最容易发胖的食物，很多人每天吃好几碗( 二 ) 糖尿病|胰岛素抵抗|大脑|营养

→吃主食变胖的第二个原因，胰岛素
负责控制储存还是消耗的信号激素，是胰岛素。
胰岛素高，就开始储存；胰岛素低，就开始燃烧脂肪；
吃主食，最容易刺激血糖，同时胰岛素也会飙升，长期刺激胰岛素分泌，可能出现胰岛素抵抗。

一旦胰岛素抵抗，你再吃主食，你可能就会开始变胖，因为胰岛素水平一直高，身体会一直收到储存脂肪的信号。
这也是很多年轻人不容易吃胖，但是年龄稍微大一点，就很容易变胖的原因，胰岛素抵抗导致肥胖。
→主食变胖的第三个原因，容易上瘾，吃多
大部分爱吃主食的人，最容易吃多，因为主食还有一个特点很容易上瘾，特别是面食。
吃面之后，会有很爽的感觉，因为大脑会分泌多巴胺，这是一种让人幸福的激素，这些食物刺激大脑的区域和毒品刺激大脑的区域一样。
【面食|面食等主食，最容易发胖的食物，很多人每天吃好几碗】
如果你一天不吃面，就特别想吃，那么你很有可能就是碳水上瘾了，纽约时报曾经发布了一篇文章，就是说现在很多人，已经严重碳水上瘾。
所以，碳水上瘾，主食很容易吃多，最大的问题是，很多人还吃很多脂肪，糖都消耗不完，吃大量脂肪，一般会妥妥的变胖。
为什么有些人吃米面不胖
还有很多人会说，为什么那么多人吃米面，有些人很瘦，有些人很胖。
还有些人，一辈子吃米面，也不得心脏病，糖尿病，不胖。
之前我专门写过一篇，叫做吃不胖的瘦子，这些人不一定健康，他们储存脂肪的位置不对，他们更可能有脂肪肝，糖尿病，因为内脏脂肪高。

（上图：脂肪代谢障碍（lipodystrophy）糖尿病患者↑）
还有一些人，天生胰岛素敏感度高，甚至到老年，胰岛素也不会有问题，这种人非常少见，这就是基因的力量，有时候真的是，人比人气死人。
但是，如果你年龄大一点，开始变胖，肚子变大，就要注意少吃米面糖了哦。
为什么身体要把糖变为脂肪？
其实，道理很简单，因为脂肪能量密集度更高。
也就是说，同样重量的脂肪和碳水，脂肪能储存更多的能量，这样更加利于生存。

任何食物吃多了，都可能变成白花花的肥肉堆积（储存）在你身上，等你饿的时候，才调用起来。
但是，吃米面变胖，和吃脂肪变胖对比，米面的风险更大。
因为米面糖还有其他副作用，可能导致胰岛素抵抗，炎症，加重糖尿病和心脏病的风险。
而且，吃碳水堆积的脂肪很难消除，因为你一直在吃高碳水，胰岛素水平一直高，很难进入燃脂状态。
长期高碳水的朋友，如果肥胖，只要少吃点主食，很快就能瘦下来。
关键的瘦龙说
大部分人，第一次听到这样的理念，就想骂人，不让吃米面，吃什么？有病吧。
我一开始也觉得不可思议，不吃饭，谁能做到啊，但是，真正去尝试起来，真的没有你想象的那么难。
而且少吃主食后，不仅仅只是变瘦，很多健康问题都会解决，不只是血糖下来，还有各种炎症，痛风，睡眠都会改善。
对于刚开始的小伙伴，如果做不到严格低碳，我的建议是：
1 ，吃消化慢一点的碳水化合物，比如说膳食纤维丰富的，粗粮之类，要是真的，而不是市面上很多精加工的粗粮，不是说他们更健康，只是可以吃得更少一点。