祛湿|如何通过饮食保护自己免受尿酸的伤害薏米|脾胃|红豆

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想象一下，有一天早上醒来，发现你的脚又红又肿。你不能对它施加任何重量，它会因疼痛而跳动，试图穿上袜子会给你的整个身体带来冲击波的疼痛。

它被称为痛风， 18 世纪作家悉尼·史密斯将这种情况描述为感觉就像“走在一个人的眼球上” 。
不过，对于某些人来说，这种情况并非虚构。痛风每年影响数百万人，并且随着肥胖的蔓延而变得更加普遍。这是什么原因造成的呢？

数以百万计的痛风患者没有意识到的是，这可能是通过富含尿酸的饮食导致的什么是尿酸，为什么它不好？尿酸是食物中酸分解后在体内形成的副产物。一个人的饮食越酸性，体内的尿酸水平就会越高。
许多人的饮食中含有大量蛋白质。富含蛋白质的食物含有氨基酸，适量的氨基酸实际上是非常有益的。
然而，如果一个人的饮食不均衡并且包含过多的其他高酸性食物，那么尿酸在体内的的积累就会变得危险。
通常，尿酸以尿液的形式从体内排出（因此得名）。但是当体内的水平变得太高时，尿酸开始结晶。
事实是尿酸结晶与许多严重健康问题有关，包括：痛风、肾结石、关节炎、关节痛、心脏衰竭等。
改善饮食以降低风险，在这一点上应该很明显，应该限制酸性食物的摄入。这里的目标是在饮食中添加更多富含碱性的食物，从而减少酸性食物的数量。
要避免或减少的食物：重要的是要了解并非所有酸性食物都同样危险。特别值得关注的是某些富含嘌呤的食物，嘌呤是一种在氧化过程中转化为尿酸的化合物。这些食物包括某些品种的鱼，如凤尾鱼、鲱鱼和鲭鱼，以及肝脏等内脏。

其次是富含蛋白质的食物，如红肉、家禽、鸡蛋、黄油、金枪鱼、龙虾、虾和其他海鲜。您不必完全消除这些，但尝试将您的消耗量减少。一般规则是饮食中的蛋白质含量越高，其酸性就越强。
素食者可能会认为他们在这里很清楚，但信不信由你，一些蔬菜和水果实际上会导致高水平的尿酸，比如豌豆、扁豆、豆类和蘑菇等蔬菜在这里是有罪的，你还应该避免香蕉、鳄梨、菠萝和猕猴桃。

高果糖玉米糖浆可能是有史以来最不健康的食品成分，果然，它也在这份名单上占有一席之地。果糖会转化为尿酸，因此避免食用含有高果糖玉米糖浆的食物。
【祛湿|如何通过饮食保护自己免受尿酸的伤害】最后，饱和脂肪会抑制身体正常处理尿酸的能力，所以尽量不要吃太多。

还有一件事——对不起啤酒爱好者。啤酒已被证明会加剧高尿酸水平。您可能需要减少摄入量，如果您患有痛风或其他由尿酸引起的疾病，您应该在治疗期间完全避免它。我们已经讨论了很多关于禁食的内容，但这当然让我们提出了一个问题：“我可以吃什么不会提高我的尿酸水平？”
解决方案是采用更加碱性的饮食。
富含碱性的食物包括绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、羽衣甘蓝、卷心菜和球芽甘蓝。还应考虑非绿色蔬菜，如胡萝卜、红薯、山药、西红柿、橄榄和南瓜。