马齿苋含糖量高吗 _知识经验

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不高。马齿苋含糖量不高，马齿苋可食部分含糖量在3%左右。此外，马齿苋含有大量的胡萝卜素、ω-3脂肪酸、维生素C、二羟乙胺和多种微量元素，食用后对人体有益。
马齿苋是康乃馨和马齿苋科的一年生草本植物，全株无毛。茎横卧，平展在地上，枝淡绿或淡红。叶互生，平，厚，马牙状，上面深绿色，下面浅绿色或淡红色；叶柄粗而短。花无柄，中午开花；叶状的苞片；萼片绿色，盔状；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊和花药黄；子房无毛。蒴果卵球形；种子小，斜球形，暗褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。中国各地都有生产。性喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。它生于菜园、农田、路旁，是田间常见的杂草。广泛分布于世界的温带和热带地区。
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