妇女|【马博士女性“养生馆”】药食同源—补肝暖胃，健脾畅中的佛手疾病|管理|养生|同源|开水|理气

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开篇小序：
拥有健康的身体是每个人的愿望，也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。
希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍，传播中医养生知识，解答女性朋友的疑问和困惑，将养生融入到您的日常生活之中，让您学会做自己的“养生”专家!
同时也非常欢迎大家分享养生心得，相互交流，找到适合自己的最佳养生方法和途径，因人因时因地而宜，避免误区，让更多的朋友受益!
补肝暖胃，健脾畅中的佛手
【妇女|【马博士女性“养生馆”】药食同源—补肝暖胃，健脾畅中的佛手】
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佛手是中医常用的理气药，也是常见的食材，为芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。佛手又名佛手柑、福寿柑、五指柑等，产地不同又分广佛手、川佛手、陈佛手等。秋季采收，纵切成薄片，鲜食或晒干备用。
佛手气芳香，味辛苦酸，性温，入肝脾胃肺经，药典记载能疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。主治肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多等症。
佛手尤能补肝暖胃，健脾畅中。佛手气香，入肝，行肝中滞气，肝气舒达，脾土不受其行伐；性温，又能入脾胃经，具有健脾暖胃之功，因此，佛手治疗肝气郁结，胸胁胀满，胃脘痞满，胃寒呕吐效果甚好。
《滇南本草》“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛， …… ，和中行气。 ”
《本草便读》“佛手，味辛酸，性温气香，入肝脾，功专理气快膈，惟肝脾气滞者宜之。 ”
《本草从新》：理上焦之气而止呕，进中州之食而健脾。《饮片新参》“佛手片解郁理气，和胃畅中。 ”
日常中佛手有哪些常用搭配呢？
佛手配大米

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佛手配大米:经常食用可以和胃健脾，理气止痛。
常用做法：煮粥。
取佛手干片20克、大米50克。佛手洗净，切成片，放入锅中，加清水500毫升，急火煮开10分钟，去渣取汁，再加大米，再加入清水500毫升，急火煮开5分钟，转文火煮30分钟，熬煮成粥，趁热食用。
佛手配百合

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佛手配百合：经常饮用可以养阴润肺，疏肝解郁。
常用做法：煮水，代茶饮。
取佛手干20克、百合30克。分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，转小火煮15-20分钟，去药渣取汁，每日分3-4次饮用。