庄子|大宗师宗大道为师解读中国文化与中国酒②庄子研究专家方勇解读533文化中国|思想|人类|哲学|精神|方勇

2300多年前，中华大地上出现了一位旷世大家，他以精神的自由冲破物质的羁绊，用万物平等张扬和谐共生，凭浪漫的文字影响后世文学艺术，借诙谐的寓言照亮历史的深空。他是世界公共文化遗产中不可多得的文化名人，其作品被称为“文学的哲学，哲学的文学” 。他就是我国古代伟大的思想家、哲学家和文学家、道家学说的主要创始人庄子。
在数千年的历史长河中，他那闪耀着熠熠光辉的5大思想33篇作品，并未因时间的滚滚车轮而蒙尘，反而因岁月的沉淀更加耀眼夺目。
庄子思想引领后代千秋，照亮我们前行的路。华东师范大学教授、先秦诸子研究中心主任方勇所著《庄子》一书，深入解读了庄子的5大思想33篇巨著（533文化），为我们更好地认识庄子读懂庄子打开了一扇智慧大门。
透过“酒” ，我们可以深切体味到生活的辩证法与历史的真味，也会得到永恒的哲学启示。当一款酒融合中国哲学思想会呈现怎样的精彩，又将带来我们怎样的味觉体验和精神思想的洗礼？
深度解读：①当中国酒邂逅中国哲学

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宇宙观：天人合一，人与自然和谐统一
庄子说：“有实而无乎处者，宇也；有长而无本剽者，宙也。 ”（《庚桑楚》）可以看出，庄子认为“宇宙”的概念是无始无终、无边无垠的。那么“宇宙”的根源又是什么呢？庄子将其归结为“道” 。
正由于“道”是生养天地万物的根源，且无处不在，故人与天地万物从根本上同根同源且地位平等，因此庄子说：“天地与我并生，而万物与我为一。 ”（《齐物论》）肯定天地万物与人是统一体，密不可分的，这种“天人合一”的思想成为了中国古代哲学的基本精神。这种精神从对自然的思索出发，重视人与自然的和谐统一，与以社会伦理规范为出发点、致力于道德修养实践的儒家精神一起，构成了中国古代哲学完整而稳定的结构。
认识论：静虚忘我，突破感官局限
在认识论方面，庄子很清楚地意识到了人类认识领域内的一些矛盾，这些矛盾来源于人类认识的种种局限——感官经验的局限，个人思维的局限，时间、空间的局限等等，这些局限使得人类在认识上很难达到完全的统一，而往往表现出某种相对性。这种相对性常常是令人困惑和不安的，因此人们一直在寻找超越这种相对性的绝对的“真知” 。可是在庄子看来，由于认识有局限而被认识的对象无限，人类获得“真知”显然是一件十分困难的事情，正如他言：吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣。（《养生主》）
当然，并非人人都能成为“真人” ，掌握“真知” ，但人们可以努力超越自身狭隘的认识，扩大自身的认识能力与范畴。《秋水》篇中，庄子借北海若之口对河伯说：“井蛙不可以语于海者，拘于虚也；夏虫不可以语于冰者，笃于时也；曲士不可以语于道者，束于教也。今尔出于崖涘，观于大海，乃知尔丑，尔将可与语大理矣。 ”可见， “可与语大理”的前提是走出陕小的认识范围，以获得更丰富的感官经验。当获得足够丰富的感官经验时，则可能将这些感官经验上升到新的层次，从而得到新的更高层次的知识。
庄子不仅肯定了“真知”的存在，而且肯定了“真知”是可以“闻” ，可以“体” ，可以“守”的。而如何“闻道”“体道”“守道” ，庄子则提出了“以明”“见独”“坐忘”的方法。所谓“以明”实际上就是消除是非偏见， “见独”就是超脱时间与死生的束缚， “坐忘”则是精神上一片浑沌的无待状态。