食管炎|防三高，少吃肉？别再被骗了！这2种肉适合“三高”人群，别忌口( 二 ) 胃酸|饮食|牛奶

这类食品的饱和脂肪酸、反式脂肪酸含量高，制作过程中往往会添加大量的硝酸盐或亚硝酸盐。一旦摄入过量，可能导致心血管疾病、结/直肠癌、前列腺癌的等多种疾病。

2、油炸煎炸肉类
高温煎炸食物时，肉食中的油脂经过氧化分解等反应，极其容易产生苯并芘（一级致癌物）。这玩意吃多了，可能会加剧皮肤、肺、膀胱等器官组织癌变，产生恶性肿瘤。而且，它还会祸害下一代，引起胚胎畸形，甚至胎儿死亡等严重后果。

总的来说，肉不是洪水猛兽，无论年轻人还是老年人都要吃，最好餐餐都吃点。科学吃肉，才能营养均衡，身体健康。
参考资料：
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