六种烹鱼方法图片 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道六种烹饪方法的图片。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.第一名，烤鱼。鱼中维生素B2、B6、A和E的损失很小，只有维生素B1略有损失。同时，鱼肉中钙、钾、镁的含量在烧烤后明显增加。
2，第二名，清蒸鱼。会损失更多的维生素A和维生素B1，其他维生素和矿物质保存完好。
3.第三名，水煮鱼。大量水溶性维生素流失，维生素B1、B2、B6明显减少，矿物质也流失。
4.第四名，微波烹饪。维生素B1、B2和B6明显减少，ω-3脂肪酸含量减少，其他维生素和矿物质保存完好。
【六种烹鱼方法图片】5，第五名，红烧鱼。经过油炸、淋油等复杂操作后，红烧鱼的维生素、矿物质损失较大，脂肪含量也大大增加。
6.第六名，炸鱼。高温油炸使多种维生素和矿物质大量流失，脂肪含量明显增加。
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