![六种烹鱼方法图片](http://img.hubeilong.com/240420/02551U554-0.jpg)
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大家好,下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道六种烹饪方法的图片 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.第一名,烤鱼 。鱼中维生素B2、B6、A和E的损失很小 , 只有维生素B1略有损失 。同时 , 鱼肉中钙、钾、镁的含量在烧烤后明显增加 。
2,第二名,清蒸鱼 。会损失更多的维生素A和维生素B1,其他维生素和矿物质保存完好 。
3.第三名 , 水煮鱼 。大量水溶性维生素流失,维生素B1、B2、B6明显减少,矿物质也流失 。
4.第四名,微波烹饪 。维生素B1、B2和B6明显减少,ω-3脂肪酸含量减少 , 其他维生素和矿物质保存完好 。
【六种烹鱼方法图片】5,第五名,红烧鱼 。经过油炸、淋油等复杂操作后,红烧鱼的维生素、矿物质损失较大,脂肪含量也大大增加 。
6.第六名,炸鱼 。高温油炸使多种维生素和矿物质大量流失 , 脂肪含量明显增加 。
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