蔬菜|“塑料袋”放进冰箱会致癌，是真的吗？实验揭开真相，早知早受益增塑剂|腌菜|聚乙烯

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“妈，都跟你说了多少遍了，买回来的菜不要带着塑料袋直接放冰箱。 ”莉莉有些无奈。
保鲜膜不也是个袋子吗，能有什么不一样，王姨我行我素的继续将买来的菜放进冰箱。莉莉看到妈妈这样，气不打一处来，说了很多次了，加个塑料袋也起不到保鲜作用。
反而塑料袋内的一些成分会给健康带来威胁，听朋友说，塑料内有增速剂、苯并芘等物质，这些物质长期接触可是会致癌的啊！但是怎么跟妈妈讲她都不听，依旧固执己见，听不进去别人的意见。
在生活中，有不少人和莉莉想法一样，觉得塑料袋非常“垃圾” ，不能经常使用。也有一些人会将外面的装东西的塑料袋换成保鲜袋后放进冰箱，认为这样就安全了，这两个袋子有什么不同呢？

?一、保鲜袋与塑料袋有何区别？
市面上所售的保鲜袋有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）三种。其中PE和PVDC相对安全，前者一般用于果蔬包装，后者则多用于熟食、火腿包装。
PVC成分的保鲜袋，一般用于食品蔬菜的外包装，也就是我们平常在外面使用的塑料袋，对身体可能会带来一些潜在的危害。这类塑料袋不透气，直接装果蔬食物容易导致蔬果缺氧，会加速蔬果腐败的速度。
而正规合格的保鲜袋，具有很强的透气性，包裹住食物后氧气也可以正常流通，可物质食物上的厌氧菌繁殖，起到保鲜作用。

?二、“塑料袋”放进冰箱会致癌，是真是假？

网络上关于塑料袋的传闻，主要围绕两个物质，分别为塑料袋内的增塑剂和苯并芘，传言中言之凿凿的指出，这两个物质具有致癌作用。
对此，南昌市食品监督局对此进行了辟谣，塑料袋只要符合国家相关规定的话，不论是常温下还是冷藏环境下使用，都是有安全保障的，无需过多担心。
再加上，塑料袋内含有的这两个物质一般也不会给健康带来威胁，增塑剂的作用是增加塑料柔韧性、弹性，一般会在100°C以上或碰到油脂后才会迁移，这个过程非常缓慢，即便是迁移了，量也非常少，对健康而言不足为虑。而苯并芘一般存在于彩色塑料上，我们日常使用的更多是白色塑料袋。再加上，在低温环境下储存1~2天食物，一般也不会引起苯并芘挥发有害物质，所以塑料袋会致癌的说法并不可信。

?如果你依旧对塑料袋的安全性存在疑惑，那么让研究数据给你答案。

华商报记者曾专门对塑料袋进行过一项实验，在超市分别购买了价位不同、原料均为聚乙烯（PE）材质的2种食品级塑料袋以及超市旁自取的塑料袋。并在超市内购买了青瓜、娃娃菜、青椒、花菜和青菜。
随后将这些蔬菜和塑料袋都送往国联质检食品药品安全评估中心，将五种蔬菜分别使用塑料袋装后放入冰箱内，储存一周后对蔬菜内的成分进行检测，结果是五种蔬菜内都没有检测出增塑剂。也就是说，使用塑料袋将装蔬菜放进冰箱内，并不会出现增塑剂析出的情况，可以放心使用。