包粽子时，千万不要超过这个时间，不然粽子口感差 _健康小知识

相信大家也知道，再过几天就是一年一度的端午节了，每年都有端午节的时候，很多朋友们都会掀起自己在家里面包粽子或者是买一些粽子来吃的热潮，因为粽子呢，它本身的寓意就是非常好的，有着“光宗耀祖”的意思，而且也是为了纪念伟大词人屈原，相信这个典故大家也是知道的吧！

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那么我们在自己家里边儿包粽子的时候，千万不要随意的去包粽子的，其实包粽子也是有一门学问的，如果大家不知道怎么包粽子，糯米粽子就会特别难吃，不够软糯清甜，而且还会出现夹生的情况，口感价值很差。

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很多人在包粽子之前，就是将用米放在水中浸泡一会儿就可以了，其实我们在包粽子之前，浸泡粽糯米的一个时间也是需要大家去弄清楚的，如果大家不懂的话，可能就是导致粽子包好之后口感很差，还出现夹生，那么今天呢，咱们就来跟大家分享一个我们包粽子的时候需要注意的事项。

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第一个，我们在包粽子之前，一定要提前将糯米放在水中浸泡。浸泡的时间也是有学问的，一般来说，我们需要提前将粽子浸泡2个小时，一般在这个时间内浸泡好的糯米才会更加的软糯有嚼劲，而且不会出现夹生的情况。而且这个时间浸泡的话，才会将糯米浸泡的稍微，还能使得粽子的包好的香味特别的浓郁，吃着特别有嚼劲。

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第二个，我们将粽子包好之后，需要下锅煮的时候，时间也是非常重要的。那就是如果我们包的是素馅儿的粽子的话，一般来说只需要煮上40分钟就可以了，如果是包的肉馅儿或者咸蛋黄馅的粽子，大家在这个时候需要煮上一个小时就可以了，千万不要超过这个时间，不然的话粽子的口感就会非常差。

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而且大家还要注意，我们将粽子给煮好之后，需要将粽子放在锅中，将火关掉继续焖上半小时之后再去吃，这个时候吃的粽子才会更加的好吃哦！

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【包粽子时，千万不要超过这个时间，不然粽子口感差】第三个注意事项，也就是我们在选择糯米的时候也是非常重要的，因为糯米在常生活中常见的就是一些圆糯米和长糯米。一般来说，长糯米吃着比较有筋道，而且口感也不错，软糯美味。而圆糯米呢，大多是比一些比较黏的糯米，所以小编是推荐大家在包粽子的时候选择长糯米的，这样包好的糯米，它的口感才是最好的。

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