柠檬是世界上最有药用价值的水果之一 , 它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 , 对人体十分有益 。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成 , 并保持它们正常的生理机能 。人体内的母质、粘合和成胶质等 , 都需要维生素C来保护 。当维生素C缺少了 , 细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少 。这样 , 细胞组织就会变脆 , 失去抵抗外力的能力 , 人体就容易出现坏血症;它还有更多用途 , 如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用 。
【柠檬不能和什么一起吃,柠檬和什么相克以及吃柠檬的一些禁忌】柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料 , 其制作十分简单方便 , 直接用鲜果压榨出果汁 , 再配以糖、冰块、冰水 , 搅拌后即可饮用 。那淡淡的酸甜 , 幽幽的清香直沁人心脾 , 令人心神清爽 , 唇齿留香 。目前 , 柠檬果汁已被世界各地的人们所接受 。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用 , 爱美的女性应该多食用 。
柠檬不能和什么一起吃:柠檬不能和海味一起吃:海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多 。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适 , 所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。柠檬和牛奶相克:同样 , 牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质 , 柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
柠檬的最佳搭配食物 , 柠檬食物相宜列表
柠檬和鸡肉同食相宜酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振 。柠檬和芦荟同食相宜饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛 。柠檬和甘蔗汁同食相宜柠檬汁与蔗汁配用 , 更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆 。用于饮酒过度 , 积热伤津 , 心烦口渴 , 呕哕少食 。
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