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鱼肉品种丰富繁多 , 在厨师 , 精巧的手艺下一条条鱼变成令人垂涎欲滴的美味 , 麻辣鱼 , 酸菜鱼 , 糖醋鱼 , 炸鱼等 , 不同烹饪方式制作出来的鱼肉 , 口感和味觉体验也会有所差异 。
鱼肉作为常见的肉食 , 不止过年过节会出现在人们的餐桌上 , 现如今随着国民饮食观念和生活水平的转变 , 越来越多的人爱上了吃鱼 。 #夏方养生指南#
鱼肉作为餐桌上非常重要的饮食之一 , 鱼肉的营养价值高 , 脂肪含量低 , 即便多吃一点 , 也不会使人发胖 , 减肥人群来说 , 平时可多吃鱼肉 , 能够提高基础代谢率 , 增强饱腹感 , 减少热量的摄入 , 排出毒素垃圾 , 吃出好身材 。
虽然鱼肉好吃又美味 , 但并不代表所有的鱼肉都适合人体食用 , 有这样4种鱼中或含有大量的甲醛和重金属 , 为了健康 , 请尽量远离!
01请停止食用这4种鱼 , 或含有甲醛和重金属 , 鱼贩:被发现了
第1种:咸鱼
咸鱼应该是很多人都非常喜欢吃的一种腌制食品 , 尤其是在重庆四川等地方的人更是爱吃咸鱼 , 但是有研究表明 , 闲鱼中含有大量的二甲基亚硝酸盐 , 进入人体之后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺 。
咸鱼属于腌制食品 , 在制作过程当中加入了大量的食用盐 , 吃多了非常容易导致血压升高 , 还会给肾脏带来负担 , 尤其是已经患有高血压肾炎泌尿系统疾病的人群 , 一定要少吃咸鱼 , 以免加重病情 。
第2种:味道重的鱼
鱼身上本来就会有一些腥味 , 在购买的时候首先都会关注鱼的价格 , 很多人都会选择挑选一些较为便宜的鱼 。
如果价格便宜的鱼身上有一股很浓重的异味 , 如柴油或者是化学药品的味道 , 大家千万不要购买 , 这都是由于他们所生长的地方位于一个非常被污染非常严重的水域 , 水域被污染 , 其中就会含有丰富的重金属或者是甲醛 , 当受到人体之后就会造成一些危害 , 导致疾病的出现 。
【重金属|请停止食用这4种鱼,或含有甲醛和重金属,鱼贩:被发现了】第3种:生鱼片
生活条件普遍改善 , 人们对食物有更高的追求 , 但有些食物不利于人体健康 , 比如很多人喜欢吃的生鱼片 。
有些人认为生鱼可以最大限度地保证营养价值 , 但鱼中的有害物质会被完全保留 , 甚至增加患传染病的风险 。
我国很多地区都有吃生鱼片的习惯 , 主要吃淡水鱼 。 淡水鱼可能被一种叫华支睾吸虫的寄生虫感染 。
当人们吃了这种被华支睾吸虫感染的生鱼片时 , 寄生虫可能会寄生在人体内 。 华支睾吸虫主要寄生在肝脏胆管内 。 长此以往 , 会引起胆管炎、肝纤维化和肝硬化 , 从而增加肝癌的风险 。
华支睾吸虫已被列为致癌物 , 所以我们尽量不要吃半生不熟的食物 , 尤其是生鱼片 , 不要经常吃 , 否则会导致健康损害 。
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