1、主料:牛后腿臀肉8两(约300克) , 蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙 。
2、配料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许 。汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许 , 生粉1茶匙 。
3、牛肉切薄片 , 用腌料腌约半小时后泡油留用 。
【雪花牛肉薄片的做法】4、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起 。
5、煮滚汤汁料 , 慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可 。
- 墨西哥牛肉馅饼怎么做
- 燕山雪花大如席 燕山雪花图片
- 赞美雪景的句子
- 如何辨认真假牛肉丸
- 怎么做芋头牛肉汤好喝
- 牛肉面配方 牛肉面配方卖5万
- 乡村牛肉怎么做
- 炖牛肉的方法怎么做最好吃
- 简单香菜牛肉做法
- 广东潮汕小吃大全