炖牛肉的方法怎么做最好吃 _知识经验

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1.材料:牛肉500克，土豆2个(中等大小)，胡萝卜1根，姜和葱适量。
2.将牛肉、土豆、胡萝卜、姜、葱切段备用。
3.锅中加入适量的水，然后在锅中加入冷水，加入牛肉，加入少量料酒。水烧开后，撇去泡沫，取出牛肉备用。
4.锅中加入适量的食用油。油热后放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角炒出香味。
5.将牛肉放入锅中翻炒均匀。
6.加入两汤匙番茄酱和一汤匙冰糖。
7.翻炒至冰糖融化，番茄酱均匀包裹在牛肉表面，再加入少许酱油翻炒均匀。
8.将土豆和胡萝卜放入锅中，搅拌均匀。
9、加入适量热水，不带牛肉。然后加两勺盐调味。
10.将整锅蔬菜倒入高压锅，选择炖菜按钮。当高压锅的完成提示响起，就可以装盘上菜了。
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