饮食|作为肾友，如何让主食不再单调？( 二 ) 水量|酵母|主食|动物类|含量

02.麦淀粉煎饼
原料

文章图片

麦淀粉--90g
鸡蛋1个--60g
水--180g
西葫芦--适量
制作方法
01
将麦淀粉、鸡蛋、水混匀，鸡蛋量可以自行调整。
02
将西葫芦切丝均匀混入。
03
将匀浆倒入电饼铛中，等凝固了再翻面。（量不用太多，刚好没过电饼铛底就可以了。）若没有电饼铛的朋友们，可以用平底锅代替，但是要注意使用小火，避免糊底。
04
当两面都煎好了就可以出炉咯，非常方便！
注意：水量是麦淀粉量的两倍，太稠的话煎饼会太硬不柔软，而太稀不利于煎饼定型和翻面。
一些心得
麦淀粉主食的饮食模式可以让肾友们摄入更多的动物类食物，食谱也更丰富多彩。但是临床上发现，能长期坚持麦淀粉为主食的肾友数量并不多，主要是由于不知道如何使用麦淀粉和缺乏家人的共同参与。多多希望您能带动家人朋友，共同参与到麦淀粉主食的制作中，增加主食形式。您与家人一同品尝麦淀粉主食带来的美味与健康的同时自然而然就培养成了习惯，有助于您对麦淀粉作为主食的长期坚持。当然，多多也会持续给您带来更多美味健康的主食，陪你享受健康美好的人生。
【饮食|作为肾友，如何让主食不再单调？】更多知识，我们下期见！