【用碱水怎样做皮蛋】原料有：生鸭蛋（鸡蛋、鹌鹑蛋亦可）100个，食盐3两 ， 生石灰3两，纯碱3两，红茶少许，草木灰七份 ， 稻壳：适量，清水：适量
做法步骤：
1、将食盐放在锅内炒，待爆炸声停止时取出研碎；
2、将块状石灰洒水，分裂成粉后过筛备用；
3、将清水、红茶、食盐放进锅内煮沸，再倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的缸内 ， 搅拌均匀，使成糊状，然后用其包蛋.须注意的是，操作时必须戴上手套，防止烈性碱损伤皮肤；
4、包好的蛋放在稻壳上来回滚动，粘满稻壳后放入另外的缸中；
5、缸装满后用黄泥加食盐与水捣和的泥料密封；
6、春秋季节经过二十五天，夏季二十天 ， 冬季三十天即可变成皮蛋 。

• 怎样用塑料瓶做手工
• 接线端子排 接线端子排的作用是什么
• 冰牛奶可以喝吗
• 用煎锅炕饺子要注意什么
• 女贞苦丁茶的功效与作用及禁忌 苦丁茶的功效与作用及禁忌
• 商陆的功效与作用 商陆的功效与作用图片
• 苏子叶的功效与作用 苏子的功效与作用
• 聚丙烯酰胺是做什么用的
• 抖音的相册怎么关闭
• 企业年金和职业年金有什么区别,起什么样的作用