编者按:食物分性寒、性温、性热,每个人的体质不同,那么每个人所吃的的食物也有所不同,你知道哪些食物属于寒性食物吗?马上跟着小编去看看吧!
【寒性食物 寒性体质的禁忌】苦瓜
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C 。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少 。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P 。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用 。
5.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁 。
苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用 。据动物实验,妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血,并在数小时死亡,因此孕妇不宜吃苦瓜 。
推荐:苦瓜排骨汤
材料:排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐
做法:
1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;2.苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发;3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂 。4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可.
小诀窍:
有些人吃不惯苦瓜,不过我家人都爱吃,吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻,加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤,这也是我家常做的汤.苦瓜有清暑泄热,明目解毒的功效 苦瓜有明显的降血糖的作用,是糖尿病患者理想的食品 。
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