结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病，可累及全身多个脏器，但以肺结核最为常见 。带菌病人是社会传染源，人体感染结核菌后不一定发病，仅于抵抗力低落时方始发病 。
鲍鱼菜：鲍鱼肉、调料各适量 。按常法烹制食用，每日1剂 。可滋阴养血、柔肝明目 。适合肺结核、潮热、盗汗 。
【肺结核食疗方两则】枸杞粥：枸杞子30—50克，粳米60克 。按常法加水煮粥，以成豆豉佐食 。每日2剂 。可滋阴补肾 。适合肺结核午后低热、盗汗、烦躁等 。

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