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随着生活水平的提高 , 大家越来越重视补钙 。 但牛奶从早喝到晚 , 骨头汤从小喝到大......各种补钙操作下来 , 很多人依然是——缺钙严重 。
据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020 年)》 , 我国18岁以上成年人每天钙摄入量仅为 328.3 毫克 , 不到推荐量的一半(成人推荐量为每天 800毫克) 。
而钙作为人体的重要营养元素 , 对形成牙齿和骨骼、维持神经和肌肉活动、促进血液凝固等意义重大 。 换句话说 , 缺钙会影响身体各器官组织的健康 。
婴幼儿缺钙 , 常会出现烦躁不安、睡不安稳、易惊醒的症状 , 因为缺钙容易导致神经兴奋 , 从而诱发睡眠问题 。
成年人缺钙则可能会导致腰酸背痛、腿抽筋、易疲劳等问题 。
而老年人缺钙 , 最典型的症状就是骨质疏松、牙齿松动脱落、便秘、身高变矮等 。
秉承着“以形补形”的想法 , 很多人觉得骨头汤是补钙佳品 。 但实际上 , 一锅大火熬煮的骨头汤含钙量很低 , 1000毫升也仅有16毫克左右的钙 。 而且 , 骨头汤中的钙也不易溶于水中 , 难以被人体吸收 。
所以 , 靠喝骨头汤补钙并不靠谱 , 经常喝反而不健康 。 老火靓汤的嘌呤和脂肪酸含量较高 , 喝多了容易增加高尿酸、高血压、高血脂的发病率 。
盲目过量地补钙 , 也会引发一系列问题 。
钙摄入过多会抑制铁、锌等矿物质的吸收 , 同时还会增加肾脏的代谢负担 , 无法吸收的钙容易沉淀形成碳酸钙等物质 , 长期以往肾结石就可能找上门 。
对于肠胃吸收功能下降的老年人来说 , 钙摄入超量可能会加重便秘现象 。
补钙不是老年人的“专利” 。 到了30岁 , 人体骨密度和骨量就会逐渐走下坡路 , 而女性在绝经前后 , 骨量流失速度会更快 。 因此补钙要趁早 , 别等年纪轻轻就骨质疏松才后悔 。
《中国居民膳食营养推荐摄入量》推荐成年人每天摄入800毫克钙 , 不同年龄段的人群所需钙量不同 。
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