每天吃个鸡蛋，是“养生”，还是“损坏心血管”？研究后说出真相 _健康小知识

虽然鸡蛋小小一个，但却有着非常丰富的营养物质，而且在鸡蛋中的蛋白质，微量元素以及维生素都特别丰富，能够帮助人体提供充足的能量，同时也能给人体补充多种营养物质。
在以前物质生活比较匮乏的时候，人们吃鸡蛋是比较奢侈的一件事，但如今随着生活水平的不断提升，鸡蛋如今已经成为了餐桌上的一大常见食材，甚至有很多人在早上都会坚持吃鸡蛋。

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随着鸡蛋越来越受欢迎，慢慢的出现了一些关于鸡蛋的不好传言，有人认为若经常吃鸡蛋会容易引发心脑血管疾病，比如说高血脂以及高血压，高血糖等。
但有人却认为每天坚持吃一个鸡蛋，不仅能够增强身体的抵抗力和免疫力，也能帮助人体更好地去吸收充足的营养物质。那么每天坚持吃一个鸡蛋，对身体有好处还是有坏处呢？不妨一起来了解一下吧。

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每天吃一个鸡蛋，是“养生” ，还是“损坏心血管”？研究后说出真相
之所以会有人认为吃鸡蛋会影响心脑血管健康，是因为在鸡蛋的蛋黄中有着较多的胆固醇含量所存在的经常吃鸡蛋会使人体的血液浓度增加，从而会使整体的血液循环受到影响，容易形成血栓堵塞人体的血管，使人体出现患有心脑血管类的疾病。
虽然说经常坚持吃鸡蛋能够对人体带来好处，但是美国科学家曾经对50万美国人进行了长达10年的跟踪调查，给出的结论是：经常吃鸡蛋，容易出现心脑血管类的疾病。

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但要注意的是，这50万人中平均年龄大都在62岁，而且每天都以鸡蛋为主食，一天大都会吃6~8个。根据营养价值计算，每天会摄入208毫克的胆固醇，鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄，若是经常大量摄入的确会增加患病的风险，若是只吃蛋清的话，其患病的概率会有所降低。
对于高血脂患者来说，可以适量的吃鸡蛋，但要控制油腻食物以及大鱼大肉食物的摄入量，因为这些食物中的油脂含量非常高，若是摄入过多就会使胆固醇升高，从而会使血脂的水平受到一定的影响。

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鸡蛋有着众多的烹饪方式可以煎着吃，卤着吃或者是煮着吃，但是在这些烹饪方式中，最健康的吃鸡蛋方式则是煮鸡蛋。
之所以会说煮鸡蛋是最健康的方法，是因为这样的烹饪方式不会使鸡蛋中的营养物质破坏，而且蛋黄中的胆固醇也不容易被氧化，维生素以及蛋白质都能够得到最好的保护。
人体在吃煮鸡蛋的时候不仅好吃，而且也特别有营养，所以说才会建议大家最好是吃煮鸡蛋。

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虽说鸡蛋能够给人体补充一定的营养物质，但是并不是所有人都适合吃鸡蛋，尤其是以下几类人，应该要远离鸡蛋。
什么人群不适合吃鸡蛋？
1.感冒发烧的人群
对于感冒发烧的患者来说，若是吃鸡蛋的话会容易消化不良，而且也会容易引起腹胀腹泻，不利于病情的恢复。
2.肝胆疾病患者
在鸡蛋的蛋黄中有着众多的脂肪和胆固醇，在进入人体后会使肝脏进行代谢，而弱视肝胆疾病患者吃鸡蛋的话，会使病情加重，不利于病情的控制。

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3.对蛋白质过敏的患者
有人是属于过敏体质，尤其是对蛋白质过敏的患者来说，一定要远离鸡蛋，避免出现腹泻、腹痛以及长出皮疹的情况。