这2种蔬菜含“寄生虫”最多？没营养还贵，但有些人还常买回家 _健康小知识

老人常讲：“祸从口出，病从口出” ，其实这句话并不是没有一定的道理，生活当中的一些疾病与日常饮食脱不开关系，如果不注意清洁卫生，会导致寄生虫在体内大量繁殖，引起肠胃不适诱发疾病。
其实在我们常吃的蔬菜当中也存在大量的寄生虫，这主要是因为蔬菜在成长过程当中需要进行施肥以及洒农药。

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大多数情况下，地在进行施肥时采取人畜类的粪便，所以蔬菜上难免会出现寄生虫以及其他虫卵污染。
生活在农村的朋友应该都了解，地理在种植蔬菜过程当中会添加许多农家粪便，这些粪便能够给蔬菜更多的生长空间以及养分原料，不过却留下安全隐患问题。
粪便会被寄生虫以及其他细菌的滋生提供有利条件，使虫卵在土壤当中有效存活，危害蔬菜健康。

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在另外一方面来说，有一些蔬菜长期生长在地瓜淤泥地当中，常见的鱼腥草、莲藕、荸荠等等，这些蔬菜当中极易存在肝吸虫的幼虫，肉眼看不到，容易被人误食进入身体，危害健康加重身体负担。
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这2种蔬菜含“寄生虫”最多？没营养还贵，但有些人还常买回家
1、水芹菜
水芹菜大多数都是野生的，习惯性长在水田边以及土质松软肥沃的河沟部位，这些地方都有一个共同的特点，那就是水质以及土壤环境十分恶劣。

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尤其是到了夏天，水芹菜在生长过程当中，根茎会出现寄生虫的虫卵，最常见的寄生虫是肝片形吸虫，喜欢生长在潮湿阴凉的环境当中，所以水芹菜的根部以及其他水生植物表面会存在更多寄生虫卵，危害你的身体健康。
2、生菜
不管是吃烤肉还是吃凉拌菜都少不了生菜的陪伴，生菜也是生活当中常见的绿叶蔬菜，营养价值虽然不算高，但是富含水分以及维生素价格便宜，受到众多女性朋友的喜爱，也是减肥首选食物之一。

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不过大家不了解吧，生菜叶子距离泥土部位比较近，在施肥时可能会沾染上一些微生物以及寄生虫，建议大家购买回家的生菜尽量用盐水泡一下，把寄生虫有效去除，避免对身体带来一些损伤。
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应该如何有效去除蔬菜上的寄生虫？
1、用盐水浸泡15~20分钟时间，盐的比例按照水以及蔬菜来放，不要太多也不要太少，尽量控制在10克左右。
2、新鲜的水果以及蔬菜洗干净以后，可以用少量的洗洁精进行局部涂抹，再用凉水反复冲洗干净。

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3、可以用淘米水来浸泡一下青菜，淘米水当中存在的营养物质，对于青菜表面可以起到强去污能力，防止农药残留物以及寄生虫。
4、用开水烫一下蔬菜可以减轻大部分的寄生虫以及其他细菌物质，而且焯一下水也不会影响蔬菜的口感，控制时间，不要焯水时间过长。
5、在清水当中适当放入一些小苏打浸泡5~10分钟时间，再用清水反复冲洗干净，有效去除蔬菜表面残留的虫卵。

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在蔬菜表面大部分的寄生虫都是可以有效去除的，大家可以放心使用，只要注意清洁即可，多吃一些青菜以及蔬菜瓜果，有助于为身体补充多种维生素以及膳食纤维，加强肠胃健康，吸收更多营养物质。