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常言道:民以食为天!吃 , 从来就是人们的基本需求 , 当温饱问题解决后 , 才会考虑向好吃 , 吃好过渡 , 即如何吃得更健康?
在我国五千年的文明发展史中 , 虽然好吃的数不胜数 , 但不见得符合当下的健康观念 。
【玉米|世界5大“健康食品”公布,玉米入榜,医生建议:为了健康要多吃】5大“健康食品”公布 , 玉米入榜 , 医生建议:为了健康要多吃
荞麦是一种很常见的粗粮 , 是中国营养学会推荐的十大主食之一 , 非常适合糖尿病患者 。
荞麦的营养价值很高 , 其中含有大量的微量元素 , 蛋白质 , 膳食纤维和b族维生素 。 因荞麦中的膳食纤维非常丰富 , 故经常食用有助于胃肠的蠕动 , 清理肠道沉积的废物 , 保持大便畅通 。
荞麦中还含有硒元素 , 镁元素 , 二者均能抑制癌症的发展 , 故经常食用荞麦还可以抗肿瘤 。
酿造醋除了含有5%-20%的醋酸外 , 还含有氨基酸、乳酸、草酸、盐酸等多种有机酸 , 还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质 , 还有维生素B1、维生素B2、糖分 。
以米作为原料酿成的米醋 , 有机酸和氨基酸的含量是最高的 , 醋有很多保健功能 , 可以降血压 , 防止动脉硬化 , 可以杀菌 , 防止和消除疲劳、滋润皮肤 。
西兰花是我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜 , 它能最显着的就是具有防癌抗癌的功效 , 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。
患胃癌时人体血清硒的水平明显下降 , 胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人 , 而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C , 同时也能供给丰富的胡萝卜素 , 起到阻止癌前病变细胞形成的作用 , 抑制癌肿生长 。
玉米是世界公认的首选食物 , 其蛋白质含量比较高 , 是大米、小麦面粉的数倍 , 含多种具有抗自由基、抗衰老作用的成分 , 如、镁、钙、谷胱甘肽、维生素E、维生素A、不饱和脂肪酸 , 其中主要是亚油酸、卵磷脂等 , 被称为“抗癌的粮食” 。
一些长寿国、长寿区域的人以玉米为食 , 尤其以鲜嫩玉米粒为食 , 澳大利亚人、加拿大人、美国人等也以煮或蒸熟这种形式食用 。
绿茶中的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分 , 是纯天然的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等保健饮品 , 绿茶也有软化血管 , 减肥等作用 。
研究发现 , 经常饮用绿茶可以预防癌症 , 每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低 , 日本的研究也发现 , 每天喝10杯绿茶 , 可以减少患心脏病的风险 。
上面这5种健康食品 , 大家不妨多吃 , 不仅可以为身体补充营养元素 , 还可以增强体抗力 , 让身体更加健康 , 最后祝愿大家都有一个好身体 , 吃嘛嘛香 , 身体倍儿棒!
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