红烧牛肉这么做，米饭都吃光！香浓焖汁，吃了会上瘾 _健康小知识

我们生活在这个世界上，在食物方面是不缺少的，无论是什么种类都有非常多的东西。肉方面也分为了很多种肉，我们家里最喜欢吃的就是牛肉了，因为它每一个地方都有独特的味道，而且想要制作好它最好的就是把它大块的放到汤汁里面去卤，这样子是很原汁原味的，但是今天想要尝试一个不太一样的办法，也能够将它的美味都制作出来，做好了以后牛肉的肉感非常的软而且又很嫩。这么做以后的牛肉能够把米饭都给吃光了，香浓的焖汁吃了就让人上瘾，红焖牛肉这样子做好了以后简直太美味了。基本上所有的肉也都是可以红烧的，所以学会了这个做法，以后你就可以自己在家里面举例尝试别的肉，能够一下子学会好几道菜呢。

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肉是牛身上的肉，每一个部位都有它的不同营养和口感，想要用红烧的方法去制作，能够牛肉的味道特别的丰富。因为我之前吃牛肉都是用卤的方法，很简单的去制作，虽然味道很好但是总感觉缺少了一些什么。吃过红烧味道的以后给了我很多新的不一样的体验，而且牛肉是很软嫩的，非常的下饭，无论是我还是孩子每一顿都可以多吃一些。制作起来也是比较容易得，有兴趣的都可以自己尝试一下，都可以成功地享受到美味的感觉，吃了会上瘾。

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【红烧牛肉】
食材：牛肉800克、油、豆瓣酱20克、花雕酒20毫升、陈皮一块、冰糖、大葱一段、姜片4片、生抽10克、大料、花椒、丁香、干辣椒、肉蔻
做法：1、准备好所有要用的东西，将牛肉切成方形的块。锅里面加入水和牛肉，使用大火烧开了以后放入一点的料酒和姜片去掉腥味，等到再次烧开的时候捞出来用水洗一下牛肉。

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2、锅里面加入油，烧热了以后就到入冰糖放到里面去翻查，等到糖融化了并且有颜色了以后就加入牛肉到里面翻炒，让它上色均匀。

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3、随后在里面加入葱姜和豆瓣酱进行再次的翻炒。让它们混合均匀了。
4、接下来把之前准备好的料酒，生抽，陈皮，葱段，姜片，大料，花椒，丁香，干辣椒和肉蔻加入到锅里面去。

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【红烧牛肉这么做，米饭都吃光！香浓焖汁，吃了会上瘾】5、再加入一大碗的水，直到没过牛肉时用大火进行炖煮，等到水开了以后换成中小火把盖子盖好了，继续煮一个小时二十分钟。

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6、等到水快要干了的时候就可以出锅啦，接下来开吃就可以。

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调料的时候是把它们统一都装进一个辅料盒里面去煮，这样子等到煮好了以后将它们拿出来以后比较方便，也不用再吃的时候去挑捡佐料了，因为这些只是在煮的时候让它有味道，进去就可以了，不需要吃它。红烧味道的牛肉非常好，而且经过了一个多小时的炖以后让牛肉非常的软，而且又很嫩，有兴趣的把东西准备好，在家里快试试吧。牛肉这么做，米饭都吃光！香浓焖汁，吃一次就上瘾了，不要错过！