阿尔茨海默病|中老年人预防脑梗与老年痴呆，该如何补充叶酸与B12？一文说清( 二 ) 脑梗|叶酸|维生素B

叶酸

叶酸又被称之为维生素B9 ，它是一种水溶性维生素，是体内不可或缺的元素之一。
有研究发现，老年人体内蛋氨酸代谢内缺乏叶酸时，会导致同型半胱氨酸升高，而同型半胱氨酸在体内可损害血管内皮细胞。长期异常升高，很有可能会导致脑卒中发生。
老年人适当的补充叶酸，可一定程度降低体内同型半胱氨酸水平，同时也能起到降低脑卒中发病风险的作用。
另外，还有研究发现叶酸缺乏会损害认知功能，体内叶酸含量不足的老年人，大脑认知以及神经信号传染都会受到一定的影响，或可增加日后罹患老年痴呆的风险。

?因此对于中老年人来说，想要预防脑梗和老年痴呆，叶酸的补充十分重要。而叶酸是个无法自体合成的物质，只能通过饮食、药物来进行补充。
生活含有叶酸含量高的食物包括有油菜、菠菜、小白菜、石榴、桃子、核桃、猪肝、大麦、玉米以及小米等，日常在摄入这些食物时，要注意尽量吃新鲜的，不新鲜的食材内的叶酸含量会大打折扣。同时要注意，烹饪方式要尽量以水煮、清炒为主。
一些通过饮食无法补充足量叶酸的人群，可在医生的指导下服用药物来进行补充，用药一定要遵医嘱，不要盲目自行加大药量，容易给健康带来一些不必要的风险。

维生素B12

维生素B12也是B族维生素的其中一种，又被称之为钴胺素，该物质一般存在于动物性食物内，植物性食物内则不含有。维生素B12在进入体内后，可以辅酶的形式存在，增加身体对于叶酸的吸收率。

?另外，英国的研究人员还发现维生素B12有一定预防老年痴呆的作用，研究人员将数百名受试者的血样进行分析后发现：受试者血液内，维生素B12含量维持在正常值1/3左右的，老年痴呆的发病风险相较于正常人增加了3倍。
也就是说，维生素B12含量充足，可以帮助老年人降低老年痴呆一定程度的患病风险。
那么，我们该如何去补充维生素B12呢？
一般情况下，通过日常的饮食完全可满足身体的需求，建议日常可多摄入动物内脏、鸡蛋黄、牛羊肉、鸡肉以及全脂奶等食物，在膳食均衡的前提下可适当多吃这些食物。
据中国居民膳食指南发布的报告显示，我国14岁以上居民，每日摄入维生素B12推荐量为2.4μg 。
换算一下100g鸡肝内就含有49μg的维生素B12 ，日常的饮食完全可以满足身体的需求量，不必采取额外的措施。

?对于老年人而言，日常除了保持膳食均衡外，一定要注意保证叶酸和维生素B12摄入量充足，避免因摄入不足给自己的健康带来一些不必要的风险，同时有效预防脑梗和老年痴呆的发生。
参考资料：
[1
《“脑梗”越来越多？有这4种征兆赶紧去就医！》.老年日报.2021-12-28
[2
《长时间玩手机竟会引发脑梗？这几种习惯，真不是闹着玩的！》.科普中国.2022-03-16
[3
《脑梗不是腾空而降，如头部出现这个症状，警惕大脑发出的求救信号》.医学界神经病学频道.2020-08-20
【阿尔茨海默病|中老年人预防脑梗与老年痴呆，该如何补充叶酸与B12？一文说清】未经作者允许授权，禁止转载