【莴笋烧银耳】1、食材：莴笋、红椒、银耳、盐 。
2、将莴笋去皮洗净 ， 切成片，用清水涤凉，捞出沥净水 。
3、银耳用水泡发，红椒切丝 。
4、锅中倒油，先煸香葱姜 ， 放入红椒丝和银耳大火翻炒 。
5、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了 。
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2、将莴笋去皮洗净 ， 切成片，用清水涤凉，捞出沥净水 。
3、银耳用水泡发，红椒切丝 。
4、锅中倒油，先煸香葱姜 ， 放入红椒丝和银耳大火翻炒 。
5、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了 。