【白菜烧牛肉的做法】

文章插图
1.材料:牛肉(肥瘦)400克，白菜300克 。调料:青蒜50g，蒜头20g，葱20g，姜10g，植物油10g，豆瓣酱10g ， 料酒10g，酱油10g，淀粉(玉米)5g，盐3g，味精1g 。
2.牛肉切片，用盐、料酒、玉米淀粉拌匀上浆 。
3.白菜切丝，葱、姜、蒜切片，青蒜切丝 。
4.将锅放在大火上，倒入植物油烧热，放入豆瓣酱、葱片、姜片、蒜片翻炒，煮料酒和酱油，加水略煮 。
5.将豆瓣酱去渣，将白菜块、青蒜块放入锅中煮沸，捞出放入碗中 ， 熬汤 。
6.将牛肉片放入锅中，然后加入精盐和味精 。锅煮开了，拿出来 。
以上解释了白菜烧牛肉的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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