芒果应该如何储存芒果|储存

【芒果应该如何储存】 芒果能不能放冰箱?芒果是热带水果，热带水果都比较怕冷，放在冰箱中冷藏，果皮就会变黑，容易变质。芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。食疗网带你看看芒果能不能放冰箱。
芒果能不能放冰箱?
芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系。注意：不要存放过久。从冰箱取出后，，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
芒果如何保存?
芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
注意：如果芒果还没熟，如何催熟?一般的生芒果，只需要自然放置。或是将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会熟的。或是放在米桶内。用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。
如何选择芒果?
选择成熟的芒果可以通过闻和挤压来确定。
1、用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。
2、轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
3、芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现;蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。
吃芒果的禁忌有哪些?
1、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，不宜与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，容易使人发黄病。饱饭后也不可食用芒果。
2、芒果是少数富蛋白质的水果，多吃易饱，因此每天吃芒果最好不要超过200克。
3、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，可能会引起过敏。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。虚寒咳嗽者应当避免食用芒果，以免引起喉头发痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
还有什么水果不适合放冰箱?
还有不少水果也不适合放冰箱储藏，尤其是柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。

我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期。

芒果 应该如何储存

芒果应该如何储存