据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后；稍后 ， 《茶经》也采用了“茶”字 。在此之前，文古曾制作过 “茶”是用“荼”表示的 。
【关于茶叶的起源及其简介】简介：茶叶 ， 指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚，茗，荈 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等；用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽 。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶" 。

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