食物|晨读丨4月6日，关注健康每一天红彩椒|海蜇|研究|冷冻|维生素

【健康提醒】
有些药物可引起血压升高
这些药物会引起血压升高，应注意防范。北京医院心内科主任医师汪芳介绍，日常生活中，最容易引起药源性高血压的药物有解热镇痛类药物，如布洛芬；激素类药物，如氢化可的松、地塞米松；口服避孕药；拟肾上腺素类药物，如伪麻黄碱、麦角胺；含有甘草成分的中成药。另外，一些抗肿瘤药、器官移植用的免疫抑制剂、抗抑郁药、促红细胞生成素、麻醉药等也可以引起血压升高。还有一些含钠高的药物，如阿仑膦酸钠泡腾片、阿奇霉素注射液、奥美拉唑胶囊、琥乙红霉素片、磷酸钠盐口服溶液等。
高龄、女性、肥胖、有高血压家族史、糖尿病或肾病患者更容易出现药源性高血压。汪芳建议，日常服用药物，一定要看药品说明书，除非医嘱，否则应尽量避免长期、高剂量使用一些非处方药。
【中医养生】
清明时节注重保肝养肝
清明时节气温多变，天津市中医药研究院附属医院营养科主任高贡提醒，这时养生方面要注重保肝养肝，应多吃“柔肝”的食物，比如荠菜、菠菜、山药、粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鸡蛋等。
高贡建议，清明节后可以常烹饪爆海蜇香芹，有清热平肝、利水降压功效。准备海蜇300克，香芹200克，红彩椒50克，植物油20克，花椒、盐、鸡精适量。将海蜇皮(头)洗净，切丝(不宜过细)后换水浸泡3个小时，沸水微焯捞出，用冷水过凉。香芹切寸段，红彩椒切丝。油热放花椒炸后捞出，放入香芹段、彩椒丝煸炒，再放入蜇皮、盐、鸡精急火快炒装盘。
【食物|晨读丨4月6日，关注健康每一天】【生活窍门】
冷冻蔬菜不比新鲜蔬菜营养差
冷冻蔬菜并不比新鲜蔬菜营养差。解放军总医院第四医学中心营养科主任刘玲英指出，蔬菜的营养流失，从被摘下来的那一刻就已经开始了。但是，采摘下来的蔬菜如果立刻被速冻，就相当于停止了它们的呼吸作用，不仅微生物几乎无法生长繁殖，还可以更好地锁住营养和新鲜度。
研究显示，速冻工艺虽然会损失一点水溶性的维生素C和B族维生素，但对蔬菜中的膳食纤维、矿物质，还有类胡萝卜素、维生素E的破坏并不大，一些多酚类的抗氧化剂可能还会在储存中增加。冷冻蔬菜一般选用当季的新鲜蔬菜进行加工，经烫漂加热后马上急速冷冻，并保存在-18℃条件下。冷冻条件下，氧化速度会大大降低，只要密封完好，冷冻蔬菜通常能存放数月甚至一年以上。
【老龄保健】
老年人补钙注意这三点
春季，老年人应注意补钙。营养师刘艳君提示，老年人补钙应注意增加膳食中钙质成分，补充维生素D并保持合理运动。
多吃些高钙食物，含钙较高的食物不只有牛奶，如豆浆、鱼类、虾类、贝类、蛋类等都含有丰富钙质，而且也含有丰富的蛋白质，可以为人体提供钙质。维生素D可以促进人体肠道中钙质的吸收、防止钙质过多流失。含维生素D较为丰富的食物主要有动物肝脏、坚果、牛奶、鸡蛋、深海鱼类。此外，多晒太阳也可补充维生素D 。对于老年人来说，每天保持合理运动，不仅可以延缓衰老，还能防止缺钙。
【知识更新】
多照镜子或有助减肥
发表在《临床护理杂志》上的一项研究发现，涉及1687人的综述表明，对于超重和肥胖的人，多花几分钟仔细看看镜子里的自己，或将有助于控制饮食和改善锻炼习惯，从而达到帮助减肥的效果。