天冷后，我家每周必吃3次它，补气又补脑，孩子常吃消化好！ _健康小知识

当然，香菇虽然好吃，但是还得会搭配，不然老是同样的花样，孩子也不爱吃。在我家，香菇的做法非常多，就比如把香菇和猪肚一起搭配，营养美味还解馋。尤其是猪肚，无论是炝炒、凉拌、炖汤，都是一绝，常吃还能补气补虚、健脑促消化。天冷后，我家每周必吃3次它，补气又补脑，孩子常吃消化好！

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【香菇炒猪肚丝】【食材】：香菇、熟猪肚、大蒜、蚝油、盐、白胡椒粉、猪油。第一步：把鲜香菇冲洗干净，切成厚薄均匀的片状；熟猪肚切成肚丝状备用，大蒜去皮拍碎。

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第二步：锅内挖入猪油烧热至融化，放入大蒜爆出香味，放入肚丝快速翻炒均匀。

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【天冷后，我家每周必吃3次它，补气又补脑，孩子常吃消化好！】第三步：倒入切好的香菇片，翻炒1分钟左右，直至炒出香味。

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第四步：加入蚝油、盐、白胡椒粉调味，就可以出锅了。（白胡椒粉有提鲜去腥的作用，所以无需加入鸡精）