春天，建议多吃这种“天然养肝”菜，价格便宜好处多，越吃越健康 _健康小知识

都说春天是养肝的黄金时期，好像大家都、道多吃菠菜，对我们养肝护肝是有好吃的。但其实除了菠菜外，包菜也是非常好的天然养肝菜。传统医学素来有“五色饮食”的说法，而肝主青色，便有“青色入肝经”的说法，因此平时可多吃一些青色的食物，例如包菜、菠菜、西洋菜、芥兰、青瓜等食材，这些都是具有滋阴润燥，舒肝养血的功效的。

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1、清炒包菜

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【春天，建议多吃这种“天然养肝”菜，价格便宜好处多，越吃越健康】胡萝卜鸡蛋包菜葱蒜
1、包菜半颗就够了，切成条后先放一旁。

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2、再来一根胡萝卜，削皮后擦丝备用。

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3、碗中打入两个鸡蛋搅散备用。

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4、接着起锅热油，倒入蛋液，鸡蛋滑熟后先盛出来。

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5、锅中继续倒油，下葱蒜爆香，再倒入包菜和胡萝卜一起翻炒。

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6、炒至断生后开始调味儿，生抽、老抽、蚝油、盐，再把炒好的鸡蛋也倒进来，翻拌均匀后就可以出锅了。

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包菜这样炒真的太好吃了，颜色好看又下饭。

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2、手撕包菜

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包菜、五花肉、青红线椒、姜1小块、蒜3瓣、花椒、盐、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油
1、猪肉切成薄片，肥瘦分开切；把包菜用手撕成小块备用；青红线椒切小段、蒜切片、姜切丝、葱切葱花；

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2、不粘锅里面放上肥肉块，中小火炼油，炸好后，油渣捞出来，倒出一大部分油出来，剩下的油里，先放些花椒，炒出香味（炸好后捞出花椒），再把瘦肉放进去，肉炒至变色后，就把葱姜辣椒放进去炒半分钟。

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