做法：
1、香菇泡发 ， 土豆、红萝卜削皮切块 。
2、将土豆、萝卜、香菇放进锅内，放水，末过材料即可 。将材料煮至全熟 。用筷子戳一下，会软代表熟了 。
【咖喱南瓜土豆的纯素做法】3、关火，将咖喱块放进土豆、红萝卜中，用筷子搅拌至融化 。
4、咖喱块完全融化之后 ， 重新开火 。再煮到咖喱汁比较绵绸就可以了 。

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