材料鲈鱼400g , 蒸鱼豉油、盐、料酒、葱、姜、辣椒、植物油 。
做法:1、鲈鱼去腮去内脏洗净 , 在鱼身上划花刀;
2、淋入料酒,鱼身上抹上盐;
3、盘底放入葱姜和红椒,再放鱼 , 鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝;
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟;
5、取出蒸好的鱼,去掉盘子中的葱姜丝;
【鲈鱼鲽鱼蒸多长时间】6、再将鱼身铺上葱姜丝、红椒丝、均匀地淋上蒸鱼豉油,然后淋上烧好的热油 。
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