红薯|红薯能不能代替主食? 长期吃红薯，我们的身体会发生什么变化? 抗癌

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每到冬天，我们在大街上总能闻到一种十分香甜的气息，烤红薯的香味在每个寒冷的冬天都是十分令人心动。烤红薯也是严冬街头一道独特的风景线，烤红薯又香又甜，吃一口感觉不仅是胃舒服了，全身都暖和了，确实是让人欲罢不能。
红薯作为薯类，是富含淀粉的一种常见食物，除了烤红薯，还有红薯粥，红薯粉等等常见的使用红薯制成的食物，相较于我们的米面，红薯也是有很强的饱腹作用，相信很多人在吃了一个大红薯之后，可能接下来的一餐就吃不下什么东西了。很多人感觉，红薯这个东西，又有营养又管饱，相比米面等主食的好处也是不遑多让，因此往往有很多人都会萌生出一种用红薯代替主食的想法，毕竟管饱好吃又方便，似乎确实是一个不错的注意。

三十岁的小张也是一个喜爱吃红薯的人，但是因为本身身材较胖，保持体重都很困难，又常常听人说吃红薯容易长胖，他更是只能忍痛割爱。
但是后来他听专家建议，吃红薯代替主食，是可以在一定程度上帮助减肥的，小张一听这可是乐开了花。又能吃自己爱吃的东西，有能够帮助减肥，这样的事情何乐而不为呢？因此，小张在保证日常饮食的情况下，使用红薯替代了主食，就这样持续了一个多月，身体也确实发生了令他欣喜的变化。
一个多月吃红薯代替主食，他的身体发生了那些变化?
体重下降了
这是让小张最欣喜的变化，因为红薯是一种十分抗饿的食物，并且热量相较于面粉和米饭都更低，在食用了红薯之后小张每次都能够有很强的饱腹感，也不会经常感觉到饥饿，因此也少吃了很多习惯放在嘴边的零食。就因为这样，他的体重确实是发生了下降，这一点让他十分欣喜。
【红薯|红薯能不能代替主食? 长期吃红薯，我们的身体会发生什么变化?】肠胃舒服了
因为之前饮食不规律，小张的肠胃总会有点不舒服，在吃了一段时间的红薯之后，他感觉自己的肠胃不适减轻了，便秘的毛病也得到了缓解。这是因为红薯中含有大量的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，能够在一定的程度上帮助缓解便秘，因为这样的效果让小张感觉到自己的肠胃变得轻松了很多，因此他决定这样长期坚持下去。

那么，红薯是否能够代替主食呢?
可以，但不能完全替代。红薯中富含淀粉，是能够很好地帮助我们人体供能的，足够的碳水化合物也能够维持我们身体的正常运转。并且与主食米面相比，红薯的淀粉更少，但是膳食纤维却更多，相较于米面来说，对于我们的人体是有更多好处的。并且吃红薯也有相当强的饱腹感，能够在一定程度上代替米面等主食，通常情况下在三餐中的一餐里，使用红薯代替主食，还是可以的，但是红薯并不能完全代替。
红薯不能够完全代替是因为人是不能够吃大量红薯的，红薯中含有大量的糖类和一种比较特殊的氧化酶，像是米面那样吃多了，可能也就肚子会感觉很胀。但是红薯吃多了，红薯中的糖类和氧化酶就会在人体的肠道之中进行发酵，就容易出现有些尴尬的事情，会引起打嗝放屁等情况的发生。