文章图片
文章图片
春天的到来总会伴随着雨水的降临 , 但是却有着万物复苏的气息 , 很多植物在春季的时候 , 有了春雨的灌溉 , 都开始慢慢地长出了绿叶 , 而这段时间 , 春天的气候也是特别不稳定 , 我们身体难免也会有些不适!
每逢春天到来之时 , 我们广东人最爱的还是炖上一锅“靓汤” , 都是顺应季节的变化从而更改食材来炖煮的汤 , 能让我们在春天的时候滋补润肺 , 不怕春季的气候多变 , 多喝对身体很有帮助!
下面给大家分享广东人在春季经常会炖的5款“靓汤” , 大家要学起来多炖给家人喝哦!
第一道:清补凉汤这道清补凉汤可是广东人从小喝到大的一款传统汤 , 里面有好几种药材 , 都是对身体很有滋补的 , 春季的时候可以可以经常喝!
食材:清补凉包(粮油店有配好的)、骨头、红枣、枸杞
第一步:把清补凉包清洗干净 , 放在碗中备用
第二步:把猪骨头焯水捞出来 ,
第三步:把清补凉和猪骨头放入锅中 , 大火煮开 , 转中小火炖煮30分钟 , 最后撒上枸杞炖煮5分钟即可
第二道:苦瓜黄豆汤广东的春季天气变化无常 , 很多人特别容易上火 , 这段时间 , 我们家里只要有人上火了 , 饭桌上就会有这道苦瓜黄豆汤!
食材:苦瓜、黄豆、骨头
第一步:黄豆提前一晚上浸泡好
第二步:把苦瓜切开去籽 , 切块备用 , 苦瓜把里面的瓤尽量去干净一些 , 这样苦味会减少
第三步:骨头焯去血水 , 放入锅中 , 加入苦瓜和黄豆 , 大火煮开转中小火炖煮30分钟左右即可
第三道:鱼胶红枣汤这个鱼胶红枣汤在这段时间可是非常滋补的 , 尤其是女生 , 这道汤可以经常炖来喝 , 对身体很不错 , 多喝气色都红润许多哦!
食材:鱼胶、瘦肉(排骨都可以)、红枣、枸杞
第一步:把鱼胶提前泡发 , 或者跟我一样直接清洗干净后放入炖盅也可以的
第二步:把所有食材放入炖盅 , 炖煮2-3个小时即可!
第四道:清炖鸽子汤
家里有长辈或者小孩子的 , 广东这段时间也是觉得身体需要滋补的时候 , 所以这道鸽子汤在春季的时候 , 经常炖煮来吃能够很好的滋补身体 , 补充营养!
食材:鸽子、枸杞、红枣、猪腱子肉、香菇、木耳、姜片
第一步:鸽子清洗干净之后 , 放入锅中焯去血水
第二步:炖锅加入鸽子、姜片、红枣、枸杞、腱子肉大火煮开 , 小火炖30分钟
第三步:加入泡发好的香菇和木耳 , 继续炖煮20分钟即可 , 味道超级棒!
第五道:冬瓜薏米骨头汤
这段时间春天的雨水多 , 空气的湿气也是非常大的 , 广东人在这段时间也会经常炖煮一些薏米的汤 , 能够很好地润肺祛湿 , 用冬瓜来炖煮 , 做法简单 , 营养还特别不错哦!
食材:冬瓜、薏米、排骨
第一步:冬瓜切成小块备用、排骨焯水捞出备用
第二步:薏米放入锅中炒至微微发黄 , 这样炒好的薏米味道香 , 口感还更好
【青岛市|广东人春天爱喝这5道汤,滋补润肺又营养,建议多喝对身体好!】第三步:把冬瓜和薏米、排骨放入锅中 , 炖煮30分钟即可(炖盅的话需要2-3小时)
- 春天的韭菜香,宽叶好吃还是细叶好吃?原来差别那么大,别买错了
- 春天吃这5种菜最养人!清肝养胃、祛湿气、护血管……路边到处有,错过可惜
- 老人春天宜锻炼,但需注意3点!试试几个方法,练肩练腰护膝盖
- 强度|《春季锻炼指南》为您推荐那些春天适宜的运动!
- 4种野菜堪称“致癌大王”,被拉进黑名单,宁愿挨饿也别碰
- 感染者|3月27日12时至24时青岛市新型冠状病毒肺炎疫情情况
- 【黄山美食】春天的味道(水芹菜)
- 健康饮食 水芹菜
- 过敏性|春天频眨眼、眼睛痒,当心是这个高发病!
- 蔬菜|春天宜养肝,它俩是绝配,不放肉也很香,低脂又饱腹,多吃还不长胖