糖尿病|糖友必学的控糖技巧，一看就会蛋白质|血糖

文章图片

做事要讲究方法，控糖也不例外，以饮食控制为例，如果日常饮食掌握了技巧，控糖会变得更简单。技巧有很多，关键得用。希望下面这些技巧，能在糖友们的日常生活中灵活运用起来。

吃得越杂越好【糖尿病|糖友必学的控糖技巧，一看就会】大家可以参考下图中教科书的描述，人体必需的营养素就有40多种，要求我们吃饭的花样必须多样。因为单一的食材不能覆盖这么多种营养素，而且有意思的是很多食物中所含的成分虽然不是生存必需营养素，却可以极大的提高人体的抗病能力和健康水平，比如花青素、番茄红素、大蒜素、硫辛酸等等。
而这些年来发现，植物中的宝贝还有更多营养学家们还没发现，所以更需要吃的\"多多益善\" 。指南要求每日最低15种食材，但很多人最低要求也做不到。

（可点击放大查看）
有人对花样多的理解可能是早上包子、中午面条、晚上饺子。但实际上这一天只吃了一种粮食：面粉。本质上很单调。
很多地区的人长年吃米饭，年轻人点外卖除了米饭也很难有别的。就算搭配米粉米线，本质上还是一种食物。记住：做法变了，不等于种类多了，选择食物不要从味道出发。
心理暗示防多吃随着食品标签法的施行和手机应用的普及， “糖友”可以很方便地知道常见食物的热量、含糖量、脂肪含量等信息。
养成见到食物，就查阅其营养信息的习惯，时间一长，对一些常见食物的营养信息就可了然于心了，如看到一勺果酱就知道含有15克糖， 1罐可乐含有37克糖，一个冰淇淋含有10克糖等。
当看到食物时，联想下食物的含糖量和热量，有助于防止吃多。
多吃豆类豆类，是一种特别富有营养、非常健康的食物。它们含有高水平的B族维生素，钙、镁、钾等矿物质以及多种生物活性化合物，能够有助于身体产生能量、改善人体新陈代谢。
而且豆类也是一种“低血糖指数食物” ，摄入之后血糖水平增长得非常缓慢，对于糖尿病的益处多多。美国的一项最新研究表明，多多摄入豆类食物能够显着降低患2型糖尿病的风险。
吃丰盛的早餐研究发现：含有蛋白质和脂肪的一顿丰盛早餐实际上有助于2型糖尿病患者更好地控制饥饿感和血糖水平。
糖尿病患者在坚持食用丰盛早餐3个月后，他们的血糖水平出现了下降；有近1/3的糖尿病患者能够减少他们所服用的抗糖尿病药物。丰盛早餐中含有较高比例的蛋白质和脂肪，含有的热量约是糖尿病患者一天热量的1/3 。
研究者推测富含蛋白质的早餐能抑制饥饿激素的分泌量，早餐中的蛋白质也有助于控制病人的血糖水平。
这是因为蛋白质转化为葡萄糖需要更长的时间，并不是所有的蛋白质都用来转化为葡萄糖，还有一部分蛋白质被用来修复肌肉，从而保证人体的正常功能。
也有研究证明：丰盛早餐＋简单晚餐有助于改善全天餐后血糖谱，错过早餐，中餐/晚餐后血糖变化更显著。因此糖尿病患者应在早餐上多下功夫。
关注“戴泵君”
获得更多糖尿病一手资讯