我们全家都喜欢吃肉。|鸡胸肉这样做,味道鲜美,一点也不油腻
【我们全家都喜欢吃肉。|鸡胸肉这样做,味道鲜美,一点也不油腻】我们全家都喜欢吃肉 。 如果我们一天三餐没有肉吃 , 我们总是觉得食物没有灵魂 , 但最近的猪肉有点贵 。 一公斤猪肉涨到了26元 。 天哪!这些肉吃得起吗?
虽然猪肉味道鲜美 , 但它的脂肪含量也很高 , 而且价格也很高 , 所以我决定放弃 。 既然我们不能吃猪肉 , 那就换其他肉吧 。 鸡肉是个不错的选择 。 它价格合理、低脂且健康 。
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最常吃的鸡肉是辣鸡肉 。 吃完美味的辣鸡肉后 , 拌一些面条 。 那种感觉真的很棒 。 但是今天我们买了鸡胸肉 , 所以不适合放辣鸡肉 。 然而 , 这道菜并不比辣鸡肉差 。 它味道鲜美 , 非常美味 。 关键是简单的练习和零烹饪 。
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主要成份:鸡胸、红甜椒、绿椒、涪陵芥末、淀粉
具体方法:第一步是用斜刀将洗净的鸡胸肉切成约1cm厚的薄片 , 然后从中间分成两块 , 然后切成大小均匀的小块 。
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第二步是在切好的鸡肉中加入料酒、一匙蚝油、适量胡椒粉、一匙淀粉和一些食用油 , 搅拌并腌制30分钟 。
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第三步是利用腌制时间 , 准备青椒和红辣椒 , 并将它们切成小块 。 用一层干淀粉把腌制好的鸡肉包起来 。 它不需要太厚 , 只要一层薄薄的 。
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第四步是往锅里倒适量的油 。 油温达到50%后 , 放下鸡肉 , 用中火和小火煎 。 这样 , 鸡肉就可以锁住水分 , 吃起来非常嫩 。 继续转动 , 将鸡肉表面煎至金黄色 , 然后取出控油棒 。
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第五步是把油倒进煎锅里 。 油热后 , 将蒜片倒入煎锅中 , 翻炒 。 然后将茯苓芥末、青椒和红辣椒倒入煎锅 。 味道炒好后 , 倒入炸鸡 , 均匀炒匀 。 没有必要在整个过程中加入其他调味品 。 泡菜的味道够了 。 最后 , 倒一小半碗水淀粉 , 均匀地翻炒 , 使其脱离锅中 。
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里香说 , 鸡肉外面是蜡质的 , 腌芥末的酥脆让人吃个不停 。 虽然鸡肉是油炸的 , 但一点也不油腻 。 夏天很清爽 。
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