1、将买回来的萝卜清洗干净 。然后将萝卜一分为二，再切成小长条 。
2、将切好的萝卜用盆子装好，然后用盐(看萝卜的多少，一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐) 。第二天早上将萝卜上下翻动，然后再继续让萝卜腌制一天 。第三天将萝卜取出 。
3、找一个大一点的纱窗，将萝卜条竖着摆放在上面，然后放到太阳底下去晒(也可放在暖气通风口边) ， 经过两三天后，即可晒干(如果想吃更干的，还可以多晒一天) 。
【白萝卜晒干的制作方法】4、晒干后，就可以食用；如果需要保存 ， 就买一个罐子装起来，并用纱布塞住罐子口；然后倒放在有水的盆子里即可 。

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