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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。冷藏和冷冻的区别食品加工，冷藏和冷冻的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、电冰箱都有冷冻室和冷藏室 。
2、简单说，冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻 。
3、冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜 。
4、冷藏室的温度为2℃ —— 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类 。
【冷藏和冷冻的区别 冷藏和冷冻的区别食品加工】本文到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。

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