风干鸡晾晒多久可以吃了 _知识经验

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两天足够了。两天后可以把风干的尼雅鸡放在托盘里，撒上10克姜片，倒入20克老酒(黄酒，可以用其他牌子的黄酒或米酒代替)，放入蒸笼蒸20分钟。取出，切成块，摆成鸡的形状即可食用。
风干鸡:风干鸡又名刘皇叔母鸡，是湖北荆门市沙洋县十里铺镇的传统菜肴。这种鸡肉易于保存且新鲜、醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地人的喜爱。相传三国时期，孙权拒绝曹与刘备联合，将妹妹嫁给刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺。因为刘备爱吃鸡，孙尚香为了满足刘备的喜好，发明了很多煮鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡是刘备的最爱，行军打仗时便于携带。风干鸡的腌制方法在百姓家中流传至今，成为宴席上人们喜爱的食物。他采用独特的腌制手法，风味独特，醇香嫩滑，不油不腻，回味悠长，深受百姓喜爱。
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