绿茶|为什么春天要喝绿茶？这是我见过最好的答案茶多酚|茶叶

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在中国，每年消费量最大的，是绿茶。
每个春天大家在等的第一个茶，是绿茶。
国际上有关茶与健康的课题，研究得最多的也是绿茶。
要说绿茶的存在感为什么这么高，尤其是保健功能特别受重视，归根结底是由于绿茶不发酵的特性，极大程度地保留了茶树鲜叶中最原始的有益物质。
正是因为这些神奇的物质，让绿茶拥有其他饮料不具备的健康作用。
从上世纪80年代，日本科学家发现绿茶的抗癌功效以来，绿茶的突出保健作用逐渐被茶友们广泛认知。
我们一起来看看，这神奇的绿茶有哪些保健作用吧。

驱走困意
提神醒脑
“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回” ，陆游在《试茶》一诗中，说明了茶叶有提神醒脑作用，那时候喝的茶，就是绿茶。
茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，而且相同克重的情况下，含量比咖啡豆还要高。咖啡碱能在一定程度上兴奋大脑皮层和中枢神经，起到提神醒脑、思维敏捷的效果。
茶的发展与佛学发展分不开，自古以来很多寺庙都有种茶、制茶、饮茶的习惯，尤其是僧人打坐修行时，时间太久容易疲倦犯困，一杯绿茶则是很好的饮品，帮助他们集中精神，禅修思考。
如果到了下午，累了困了的时候，可以来一杯绿茶哦！

茶水漱口防龋齿

杀菌消炎促愈合
绿茶中的氟、多酚类物质对牙齿有益，还能有效抑制钙质的减少，配合杀菌消毒的效果，对预防龋齿、护齿、固齿，都是有帮助的。

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果。春季病毒、细菌滋生，多喝绿茶保健康。
此外如果有口腔溃疡的情况，含一会儿绿茶水（室温），能够促进患处愈合。
据有关资料显示，在中小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低，同时还可有效清除口臭，清新口气。

加速消化
抵御大鱼大肉
唐代的《本草拾遗》中，对茶有“久食令人瘦”的记载，主要是因为饮茶有促进消化的效果。

由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化。此外绿茶中的多种化合物，都有调节脂肪代谢的作用，大鱼大肉，积滞不消化可以让绿茶帮帮你。
阻断致癌因子

降低患癌风险
不发酵的绿茶保持了茶叶中原有的多酚类物质，茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，并且有强大的清除自由基作用，降低自由基对细胞中相关DNA的损害。

自由基相当于生化反应的中间产物，我们人体每天都会产生很多自由基，这是正常现象，但不能过多。
已有明显证据显示自由基因不稳定状态，会导致身体出现各种不适症状，其中癌症就是最严重的一种。常喝绿茶，清除体内自由基，能够在这一方面降低患癌风险。

面对电脑、手机时间长

绿茶可减少辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。相关临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起一些轻度放射病，如白血球减少，此时用茶叶提取物进行治疗康复，效果很好。