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【协和医院|协和医院临床试验证实,过午不食的限时进食方式,更有利于代谢健康】
禁食(Fasting) , 是指在一定时间内不食用或少食用食物 , 通常持续时间从12小时到3周不等 , 有许多研究表明 , 禁食可以延长多种实验生物的寿命 。 许多前瞻性临床试验也表明 , 禁食可以减少与衰老相关的疾病的风险因素 , 包括心血管疾病 , 糖尿病和癌症等 。 禁食还可以增加对各种氧化应激的抵抗力 , 例如急性手术应激 。 此外 , 还有研究表明 , 禁食能够增强癌症治疗效果 。
不仅如此 , 禁食也是治疗肥胖的有利方式 。 如今 , 肥胖已然成为一种全球流行病 , 在世界范围内 , 肥胖率都呈现出上升态势 , 包括中国 。 为了对抗肥胖等代谢功能问题 , 人们试验了许多饮食干预措施 , 其中最受欢迎的当属间歇性禁食(Intermittent Fasting , IF) , 即交替进行禁食和进食 。 间歇性禁食目前有多种不同类型:隔日禁食、改良版隔日禁食、5:2饮食、限时进食 。 隔日禁食(ADF):以两天为一个周期 , 36小时无卡路里摄入 , 随后的12小时随意饮食 。 就是每两天的周期里 , 只有半天可以随意吃(此时称为节日) , 其余时间只喝水 。 改良版隔日禁食(MADF):每周进行3-5天 , 随意进食的日子和禁食的日子交替进行 , 总热量摄入范围为每天0-40%或每天0-600千卡 。 5:2饮食(5:2 diets):以一周7天为一个周期 , 每周7天中有2天限制只吃一顿中等分量的食物 。 限时进食(TRE):以一天为一个周期 , 每天在特定的时间段内进食 , 通常为8小时内 , 进食期间没有热量限制 , 其余时间不进食 。 这种限时进食方式又可以分为晨间进食(eTRE)和午间进食(mTRE) , 前者是把每天的进食时间控制在早上6点到下午3点之间 , 也就是不吃晚餐;后者是把每天的进食时间控制在上午11点到晚上8点之间 , 也就是不吃早餐 。
对于限时进食的两种类型 , 有研究表明二者均有代谢益处 , 但还缺少直接彻底的比较 。 2022年2月22日 , 北京协和医院肝脏外科毛一雷教授团队在 Nature子刊 Nature Communications发表了题为:Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity(非肥胖的健康志愿者限时进食的随机对照试验)的研究论文 。 这是首个在非肥胖的健康人群中进行的限时进食随机对照临床试验 , 研究团队比较了不同时间的限时进食对健康成年人的影响 , 结果发现 , 晨间进食(eTRE , 也就是不吃晚餐)在提高胰岛素敏感性方面比午间进食(mTRE , 也就是不吃早餐)更有效 。 晨间进食(eTRE , 也就是不吃晚餐)改善了空腹血糖、减轻了体重和肥胖、改善了炎症 , 还增加了肠道微生物多样性 。
在这项研究中 , 研究团队进行了一项为期5周的随机对照临床试验 , 比较这两种限时进食方式在非肥胖健康个体中的效果 , 临床试验编号:ChiCTR2000029797 。 研究团队招募了90名非肥胖的健康志愿者 , 使用计算机将他们随机分配成3组:晨间进食(eTRE , 也就是不吃晚餐)、午间进食(mTRE , 也就是不吃早餐) , 以及对照组 , 每组30人 。 最后 , 有82名志愿者完成了为期5周的实验并进行了分析(eTRF组28人 , mTRF组26人 , 对照组28人) 。
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