乙肝|几点吃苹果营养价值高？苹果皮打了蜡，千万不能吃？一次性说清楚珠峰|肝功能|医生|儿童健康

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苹果，因口感酸甜、营养价值丰富，备受大众喜爱。
但关于苹果的众多说法却让人分不清真假，如“一日一苹果，医生远离我”、“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”......这些说法有没有科学依据呢？今天小九就带你一探究竟。
【乙肝|几点吃苹果营养价值高？苹果皮打了蜡，千万不能吃？一次性说清楚】一、“一日一苹果，医生远离我”？
这句顺口溜最早源于1866年2月号的《Notes and Queries》。不可否认的是，苹果确实有一定的营养价值，但这话有点夸张了。
苹果的综合营养价值，其实与猕猴桃、蓝莓、草莓、葡萄、香蕉等水果相比，并没有什么特别的优势。以维生素VC为例， 100g的苹果当中含量仅4.46mg ，而猕猴桃高达298.90 mg 。
可见， “一日一苹果，医生远离我”这句话，是夸大了保健作用。

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但不可否认，苹果当中确实含多种对人体有益的成分，如苹果多酚，可作为高血压、高血脂等疾病的抑制药剂，这种物质还可抑制龋齿菌转葡萄糖基酶，减少牙垢形成，进而预防龋齿。
而苹果当中的果胶，可减少血液中胆固醇含量，降低血脂，同时还增加胆汁分泌，预防胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石；苹果中的钾可促进肾脏排钠，降低血压。
另外，一项刊登在《Stem Cell Reports》上的，由德国德累斯顿工业大学开展的小鼠实验研究还发现：苹果或能延缓大脑认知衰退，因为它当中的高浓度的植物营养素，与多种神经保护机制有关，如可刺激海马神经发生，进而促进大脑功能，延缓认知衰退。
二、一个苹果就有一亿个细菌？
该言论源于《微生物学前沿》上刊登的一项研究结论：一个普通的苹果含有约1亿个细菌。
其实，很多人对于细菌都抱有“敌对情绪” 。可事实上，苹果当中的细菌来自多种不同的类群，当中大多数细菌不仅无害，反而有益。
它们在进入肠道后，可与肠道菌群（主要来源于食物）相互产生反应，从而保持肠道菌群的多样性，这对人体的消化和代谢健康，以及免疫系统的运作极其重要，所以大家无需过于担心。

?三、辟谣：早上金苹果、中午银苹果、晚上毒苹果！
有人认为晚上吃东西（包括苹果），东西留在肚里，很容易积攒毒素，增加肝脏、肠胃负担，随后这个说法便演变成“晚上吃苹果等于吃毒” 。
可事实上这种说法并无科学依据。因为人只要一进食，我们的消化系统就会开始一系列运作，并不受时间影响，所以吃苹果没有时间限制。
那么，吃苹果有“最佳时间”吗？如果从控制血糖的角度来看，是有的。
一项纳集了18名健康的志愿者的实验，对比了单吃米饭、同时间吃米饭和苹果、先吃苹果30分钟后吃米饭这三种吃法4小时后的血糖值，最终发现：正餐前30分钟吃苹果，餐后血糖值可下降51% 。
所以，如果从这一点来看，饭前30分钟吃苹果是比较好的。

?延展——苹果的这3个流言，不少人都被骗了！
关于苹果，还有很多流言伴身，让很多人吃个苹果都诚惶诚恐，下面就为大家揭秘几个苹果的常见流言。
1、苹果皮打了蜡不能吃